一年挑戰30億營收!新光三越睽違12年打造台南最潮百貨,「小北門店」將攪動百貨版圖?
一年挑戰30億營收!新光三越睽違12年打造台南最潮百貨,「小北門店」將攪動百貨版圖?
2025.08.29 | 新零售

試營運首日,還沒開門就吸引超過千人在外頂著烈日排隊!

台南鄉親期待兩年半的新光三越小北門店,終於在8月29日啟動試營運。這是自2013年小西門店開幕,新光三越睽違12年再度插旗台南,在當地開出第3家百貨。

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新光三越台南小北門店於829試營運。
圖/ 新光三越提供
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小北門店試營運首日就吸引超過千人在外排隊,現場早上八點就湧現人龍。
圖/ 新光三越小北門店臉書粉專

位於台南市北區的新光三越小北門店,原址前身為2001年熄燈的東帝士百貨,從商圈角度來看,該處長年是百貨空白區。

北區鄭子寮、中西區湖美以及東區虎尾寮,在這三大台南市人口與消費力最成熟的重劃區中,北區是唯一獨缺百貨商場的存在。

住商不動產台南育德店長張裕鑫指出,由於台南主要百貨集中在中西區、東區,即便北區居民、人流眾多,當地人想逛商場,多半只能前往新光三越西門店、南紡購物中心,「小北門店開幕,應能收攏這些外流的消費需求,將人潮重新聚集在當地商圈。」

新光三越小北門店插旗北區,搶收外流消費力!

台南市區蘊藏的百貨商場成長空間仍大,是新光三越時隔多年,選擇台南出擊、開出新館最直觀的理由。例如同樣於今年六月,在台南開出大型店「誠品生活台南」的誠品董事長吳旻潔就曾透露,經過團隊調研,即便台北人口稠密,平均每人還能分到約0.3坪的商場空間,「但在台南每人卻分不到0.1坪的商場空間,室內遊逛的需求潛力仍大。」

不過除了搶進空白區,小北門店對新光三越還有一個關鍵戰略意義: 擄獲年輕客群、南科新貴的芳心

台南百貨排名

新光三越在台南百貨市占逾六成,長年以年營收超過170億元的西門店穩坐地方霸主,客群幾乎囊括當地多數家庭客、散客,而另一開業30年的中山店,也是不少老台南人的首選消費地。

延伸閱讀:一年新開幕8家,台灣百貨為何開不停?營收僅年增1.5%,他們看到什麼黃金機會?

鎖定南科新貴與年輕家庭,打造南部最潮百貨

然而隨著南科就業人數持續升高、年輕家庭移入,新光三越迫切需要新的場域來抓緊這股消費新勢力,而比鄰南科的北區小北門店,自然成為新光三越開啟這波人流的金鑰。

60大 獨家 首發 品牌 、 超過 200家 話題 品牌 齊聚 打造潮人玩家新據點-1.jpg
小北門店集結60大獨家首發品牌 、超過200家話題品牌齊聚打造台南潮人玩家新據點。
圖/ 新光三越提供

走進四層樓、1.1萬坪的小北門店,雖面積與同屬中型百貨的中山店相仿,卻有完全不同感受。挑高近兩倍的一樓空間、黑白銀為主色調的新潮裝潢,以及每層樓與年輕藝術家獨家合作的大型裝置藝術,都透露著新光三越要將小北門店打造成南部最時髦百貨的野心。

籌備期間,新光三越從北部派重兵南下坐鎮,例如小北門店長莊春娥、營業副理陳彥仲都是從台北A11館調來指揮的主將之一。目的不外乎是要借重其對都會時尚、夜經濟的操作經驗,將信義商圈的「潮感」複製到台南。

像此次進駐餐廳就有金色三麥旗下主打智慧取酒牆的新運動餐廳「SPORTS NATION」以及台南在地名店T.C.R.C.打造的新酒吧品牌「giddy」兩家營業至深夜,讓小北門店成為台南首家搶攻夜經濟的百貨。

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全台最潮運動餐廳品牌「SPORTS NATION運動餐廳」繼去年6月進駐遠東Garden City大巨蛋店、開幕首月創造2.5萬人次成為話題名店後,如今正式進軍南台灣,首間南部據點於8月29日在新光三越台南小北門店盛大登場
圖/ 金色三麥提供

另外小北門店在開幕前的社群操作,也與過去的新光三越有別。

社群先聲奪人,一年挑戰30億營收、千萬人次

「首家還沒開幕,卻感覺開很久的百貨」、「明明是台北人,卻最關注這家新光三越。」

小北門店臉書粉專,早在試營運4個月前就開始備戰暖身,且憑藉小編幽默風趣、緊跟時事的發文口吻,成功破圈,吸引不少網友留言互動。小北門店行銷團隊也透露,原訂試營運前的追蹤數1萬人目標,前兩個月就輕鬆達標,截至8月底,追蹤粉絲已超過3.6萬人,還有多則貼文累計近萬人次按讚。

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新光三越小北門店在試營運前熱度不減,不只破圈到連台北民眾都追蹤關注,甚至還有疑似詐騙的仿冒粉專出現蹭流量。
圖/ 臉書截圖

「隨著今年百貨越開越多,有沒有獨特個性的社群操作,成為商場創造差異化的關鍵切入點。」品牌再造學院院長王福闓觀察,今年百貨整體產業成長趨緩、進駐品牌同質性高,如果能透過「有個性的小編」拉進與消費者的互動距離,日後也更有可能吸引消費者持續回頭。

終於來了!日本超人氣精肉超市「 LOPIA」插旗 台南 5大專區 開逛超有感.jpg
近年百貨流量密碼,日系超人氣超市「LOPIA」也首度進駐台南,小北門店甚至特地為超市打造位於一樓,樓中樓的空間。
圖/ 新光三越提供

回到此次品牌陣容,小北門店不僅有泡泡瑪特寶可夢期間限定快閃櫃,,還有韓國人氣彩妝品牌fwee等多家吸引年輕族群的話題品牌,一舉提升話題度與來客吸引力。60家全台、台南首發品牌集中亮相,展現新光三越集團對小北門店招商的高度重視與誠意。

目前新光三越喊出小北門店首年30億元營收、一千萬進店人次的目標,但有百貨業人士指出,待4樓影城日後開幕,依其面積、進駐品牌陣容來看,業績有望做到40億元,挑戰台南百貨前4名。

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關鍵字: #百貨
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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