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餐飲科技
全台第一個用App的早餐店是它!屏東粉漿蛋餅大王「晨間廚房」,如何做出南部小吃的CP值?
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「手機點不到的店等於不存在!」麥味登鐵腕升級900門市之後,踩動「一人管多店」獲利飛輪
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1 星期前
為什麼早餐店都在做App?一場60元單價生存戰背後,解構「不得不轉型」低毛利陷阱
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1 星期前
暫緩5%服務費!壽司郎「DIGIRO」登台:為何要把迴轉軌道換成虛擬轉盤?拆解背後2大盤算
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2 星期前
早餐店也超商化了?拉亞漢堡推大冰奶「跨店寄杯」,他們看見什麼?
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3 星期前
圖解|機器人挺進餐飲業,除了送餐,還有哪些玩法?
服務創新
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2 個月前
全台軌道送餐機器人霸主!不只爭鮮,為何連香港吉野家、唐吉訶德都找他顛覆送餐市場?
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2 個月前
特斯拉前工程師導入「AI飲料機器人」,打進餐廳最難攻克的那一塊!
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2 個月前
「連鼎泰豐都用了⋯」台灣送餐機器人始祖禾煜,靠什麼讓饗賓、乾杯等大咖都導入機器人?
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2 個月前
台灣自助點餐機市占龍頭!星益欣緊抓2大秘訣,讓業者、婆媽都超愛用
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店員消失了、機器人來了!全台逾4成餐廳都在用自動化設備,為什麼還是無法解「業者的痛」?
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CP值之王!58歲薩莉亞年賺77億日圓:一場大火燒出「最適美味」哲學,為何便宜從非它的缺點?
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吃到飽有何魅力?為何路易莎、築間都想開?解密餐飲集團看中的「高坪效戰略」
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麥當勞導入自助點餐機,為何反而更缺人力?看懂Kiosk隱形2優勢:如何讓薯條更好賣!
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亞尼克最熱賣捷運站揭秘!再砸千萬擴增兩倍YTM蛋糕智販機,為什麼敢?
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1 年前
【獨家專訪】亞尼克董事長:不好就要收,才不會被淘汰!親解YTM蛋糕販賣機「大膽擴張」策略
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亞尼克爆倒店潮,6門市一夕熄燈!為何不衝實體門市了?將用YTM二代販賣機打天下?
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【圖解】超商咖啡、速食蛋塔暴紅都靠它!大昌華嘉如何收服饗賓、Qburger,業務翻倍成長?
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餐飲「蹲低跳高」規模超越疫情前!科技怎麼解決流動率高、人手不足的危機?
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2 年前
餐飲科技不能增加營收,到底好處在哪?鬍鬚張3年實測:降低10%人力成本!
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總部最愛「門面擔當」年吸2億!Kabob如何用一塊看板助威鮮芋仙、85度C?
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【圖解】王品、鼎泰豐、春水堂的最佳助攻!一張圖,拆解台灣美食科技軍火商
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